In questa pagina ho raccolto tante ricette dal mondo, per farvi viaggiare attraverso i sapori senza muovervi da casa.
Essendo armena, ho deciso di condividere anche alcune ricette di mia mamma, piatti che portano con sé tradizioni, ricordi e profumi della mia terra.
Alcune preparazioni sono molto diffuse e spesso contese tra diversi popoli del Medio Oriente, della Grecia e dell’Armenia, ognuno dei quali rivendica l’autenticità della ricetta originale. Per questo motivo, se cercherete lo stesso piatto in rete, vi capiterà di trovare versioni diverse: tutte valide e tutte legate alla storia e alla cultura di chi le prepara.
Il Blinchiki è una pietanza russa, molto amata anche in altri Paesi. È un piatto che porta con sé il calore delle feste: mia mamma li preparava per il Capodanno e ricordo ancora quanto gli ospiti li apprezzassero. Ecco la sua ricetta. Ingredienti Per la farcitura Per le crepes* *se avete una vostra ricetta preferita…