Tolma (Dolma) con foglie di vite
Il Tolma (o Dolma) con carne è considerato un piatto simbolo della cucina armena, pur essendo diffuso con tante varianti anche nella tradizione mediterranea e mediorientale. La ricetta cambia molto da Paese a Paese. Ad esempio, in Grecia si prepara spesso una versione solo con il riso e le erbe aromatiche, senza carne, e viene…
